Miel à la truffe blanche
Une perle d’une maison que nous apprécions.
Une collection de miels du Piémont à découvrir, dont ce miel d’acacia avec des morceaux de la plus fine de toutes les truffes : la truffe blanche.
Dans le Piémont, il se savoure en accompagnant du fromage.
Des fromages tel le Grana Padano, le Parmigiano Reggiano, le Pecorino, le Castelmagno ou les fromages bleus…
& juste s’étonner que le sucré de ce miel se marie si bien avec le salé des fromages.
