La grappa, une eau-de-vie italienne

Issue de la distillation des résidus solides de raisins secs après la vinification, elle incarne un processus ingénieux mis en place à l’époque par les vignerons pour ne rien gaspiller et valoriser au mieux leur ressource.

Au fil du temps, les techniques de distillation se sont affinées, les saveurs multipliées : selon le cépage, la façon dont elles sont travaillées et vieillies…

Dans nos boutiques, nous avons quelques propositions à votre disposition.

…comme une légère impatience de vous les faire découvrir !!